Amarone della Valpolicella - Castelforte - DOCG

Amarone della Valpolicella - Castelforte - DOCG

SKU : 123-017
27,90€Prix

2016

 

Description :  75 cl

Alc. : 15%

  • Détails

    Région: Vénétie, Italie


    Cépage: Corvina, Corvinone, Rondinella


    Dégustation: La fermentation longue et lente donne à ce vin une robe rouge grenat profond,
    un bouquet complexe de cannelle, confiture de cerises et de noix. En bouche, on pourra
    découvrir des notes de cerises noires bien mûres, de vanille et de café.
     
    Domaine: Créé en 2008, leader incontesté de la viticulture en Vénétie avec plus de 6000
    hectares de vignobles gérés quotidiennement.


    Elevage: Les raisins sont séchés dans des entrepôts contrôlés à flanc de coteaux jusqu’en
    janvier. La fermentation se fait au contact de la peau et avec remontage traditionnel et
    constant. Finalement, le vin est vieilli en fûts de chêne pendant 24 mois.


    Accompagnement: Viandes maturés, plats en sauce