Champagne - Pommery - Brut Silver

Champagne - Pommery - Brut Silver

SKU : 125-005
35,90€Prix

Description :  75 cl

Alc. : 12%

  • Détails

    Dans la lignée du Pommery Brut Royal Pommery BRUT SILVER est une vision plus évoluée du BRUT ROYAL. Basé sur un assemblage similaire, également réparti entre Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, il présente les mêmes caractéristiques de fraîcheur et d’élégance que le Brut Royal. L’élevage particulier des vins et un temps de vieillissement plus long font de cette cuvée une version mature et plus gastronomique du Brut Royal. Grâce à ce vieillissement et cette bonification plus longue, le dosage est volontairement réduit révélant un équilibre différent entre tension, velouté et minéralité.

     

    • Couleur : Belle brillance, couleur jaune pâle. La bulle est fine et persistante

     

    • Nez : Elégance et fraîcheur. Complexité et maturité. Des notes florales délicates d’aubépine s’associent merveilleusement bien à des arômes d’agrumes mûrs, comme le pamplemousse rose, tout en subtilité.

     

    • Bouche : L’attaque est une explosion de fruits frais, comme la pêche de vigne et la poire Williams. L’équilibre est parfait entre vivacité et rondeur, les trois cépages sont en harmonie. La finale délicate est relevée par une saveur d’écorces d’agrumes.

     

    • Moments de dégustation : Vin idéal pour la transition entre l’apéritif et le premier plat, il pourra par exemple s’accorder avantageusement avec un homard bleu, relevé au paprika, ou un poisson à la chaire délicate, comme le grondin perlon.

Ecologique

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