Gaudio - Barbera Del Monteforte Superiore - DOCG

Région: Piémont, Italie

Cépage: Barbera, Freisa

Dégustation: Fruité et épicé avec quelques arômes de tabac, de cacao et les immanquables
arômes de cerise et de vanille.

Domaine: Le domaine Bricco Mondalino est situé à Vignale Monferrato, dans la province
d'Alessandria au milieu des collines du Monferrato. Le vignoble couvre +/-18 hectares à 270
mètres au-dessus du niveau de la mer. Beatrice Gaudio œnologue a repris le domaine de son
père et vinifie des vins magnifiques issus de cépages autochtones tels que la Barbera, la
freisa, ou le grignolino.

Élevage: 6 mois de barriques et tonneaux.

Accompagnement: de la viande, des grillades, des plats de pâtes, des gratins et des plats
végétariens épicés.