Cuvée de l'Ours noir - Pinot noir - Rouge

Pinot Noir Ours Noir est une cuvée sans prétention, au service de vos papilles. Tout simplement désaltérant et fruité, il donnera frivolité à vos barbecues et pique-niques de l’été._x000D_ _x000D_ 100% Pinot Noir_x000D_ _x000D_ Terroir : Différents terroirs, à majorité argilo-calcaires._x000D_ _x000D_ Culture : Rendement limité pour une production de haute qualité. Taille Guyot simple et double. En moyenne 5 500 pieds par ha. Travail traditionnel du sol. Le mode de conduite suit les principes de la culture raisonnée dans le profond respect de l’environnement afin de préserver la richesse du terroir et de garantir une récolte de qualité optimale._x000D_ _x000D_ Vinification: Macération de 10 à 15 jours approximativement à 20°C. Fermentation alcoolique et malolactique._x000D_ _x000D_ Couleur: rouge rubis, limpide et brillant._x000D_ Nez: aromes primaires de fruits rouges ( cassis, framboise)._x000D_ Bouche: délicieusement léger et fruité (fruits rouges) avec des tanins fondus procurant au vin une grande souplesse. Légèrement vert en fin de bouche._x000D_ _x000D_ Service