Chablis Premier Cru Fourchaume - Bourgogne - Blanc

Millésime: 2019_x000D_ Chardonnay 100%_x000D_ _x000D_ S\'étendant sur 115 hectares, le Fourchaume est le plus vaste des premiers crus chablisiens. Implanté à gauche des grands crus, il bénéficie d\'une excellente exposition Sud/Sud-Est et arrive en général à maturité parmi les premiers._x000D_ Ce vin est exclusivement vinifié en fûts de chêne de 1 à 5 vins avec des batonnages réguliers. Cela permet de travailler les lies et d\'arrondir le vin sans laisser les arômes boisés prendre le dessus. Au terme d\'environ 12 mois d\'élevage, le vin sera mis en bouteilles après une légère filtration._x000D_ A la fois souple, puissant et d\'une grande finesse, ce vin présente des arômes de fruits et une belle minéralité en fin de bouche. Servir à 13°C avec par exemple des langoustines rôties.